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皂角米如何鉴别?皂角米怎么吃?
山珍博味馆订购热线4009003216 / 2012-08-06

 一个人的周末,真的是大门不出二门不迈,一天拼命制造垃圾,吃乱七八糟的零食,把家里弄脏到不堪入目,说不出是什么心理,总有点报复的快感。看着被我弄乱弄脏的家里,我竟然有种生活在小猪窝里的快乐。也许,越是糊涂,才越容易快乐吧。就像昨晚看金鸡奖的颁奖典礼,已经九十岁的老演员张瑞芳在变的又老又胖的倪萍采访时说,长寿的秘诀就是,没心没肺。  

                          
    也许我努力,使劲的努力,也许有一天真的能达到没心没肺的境界吧。但是,不管怎样,不能没有胃啊。冰箱就要被我掏空了,连咸菜也拿出来舔了舔。明天就是周一了,就可以正常的吃饭并且买点补给了。可是今天晚上我不想再亏待我的胃,吃了两天饼干方便面零食,胃里直冒酸水,但愿怀孕的感觉不是这样的,否则将来我更没有勇气接受挑战。终于,翻到厨房储物柜的角落里还有一小把皂角米,马上抓了二分之一把泡在了碗里。嘿嘿,我的晚餐就是一碗糯香糯香的皂角米粥,一点辣腐乳,如果再有点青菜就实在完美了,可惜,生活的无奈就在于完美的东西是不存在的。
 
    本来特别特别想把泡在水里晶莹剔透的皂角米拍张照放上来的,因为我估计很多朋友不知道这到底是种什么米,别以为是做肥皂用的东西啊。可是,不争气的我啊,死活弄不好相机的闪光灯,算了吧,以后补拍了再放上来,当然前提是,要把米保存好,不能被我的谗虫消灭了。
 
    皂角米可是奢侈的东西,百多块钱一斤的,所以不能奢侈到整锅粥都用它,还要加一点糯米,这样煮出来的粥才会糯糯的,香香的,一勺盛出来还有几颗晶莹的皂角米,这样,糯米的糯和皂角米的Q才是绝配。写到这里,我真想去厨房再吃一碗粥,可是,晚饭的三碗粥已经让我很有负罪感了。想想啊,还是慈禧太后老佛爷会吃啊,这可是当年进贡的珍品。
 
    到底啥是皂角米啊,没有图片,就在百度上搜了一下,原来还真是好东西,滇皂荚俗称皂角米、皂角仁,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。

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