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虫草花的食用方法 虫草花竹丝鸡汤


山珍博味馆订购热线4009003216 / 2013-11-11

乌鸡的做法多种多样,其中最常见做法是用来煲汤了,比如花旗参煲竹丝鸡汤、竹丝鸡当归汤等,这次我用的是在“山珍博味馆的新鲜桂圆干、虫草花和竹丝鸡一起炖了两盅滋补汤。真是秋日滋补不可错过的好汤哦!尤其是我们女同胞。简简单单的搭配炖出上好的滋补品,我觉得比乌鸡白凤丸来得好呵呵。仅仅是个人想法而已,不要拍偶哈(发一篇文章换点小礼品,哈)。

虫草花竹丝鸡汤

材料:竹丝鸡半只、老姜、虫草花、桂圆干

虫草花竹丝鸡汤

虫草花竹丝鸡汤的做法

1、准备好炖盅,将鸡洗净斩切块状放到炖盅里面并加入适量水,

2、再把每个炖盅內各加一片老姜片、3~5个桂圆干、适量虫草花并盖上盖子,

3、蒸锅内注入足量水,再把(2)放到蒸锅内中大火蒸一个半小时熄火,

虫草花竹丝鸡汤步骤1-4

4、喝汤之前加入适量盐即可,(注:我觉得滋补汤尽量少放盐比较好,团为放了龙眼汤特别清甜)

瞧!加了虫草花炖出的汤特别漂亮。

乌鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多.

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