木灵芝野生红木平盖灵芝

天然野生灵芝只有一些人烟稀少的深山老林中才能找到，神家架方圆几十公里内，其原始森林资源丰富，居全国首位，深山老林里是一块植被密度大、光照适中、表土肥沃、潮湿疏松的地方，这里生长的野生灵芝多，品质纯正，其质量好，其色泽光亮，香味极浓，硬度高。

科学研究表明，灵芝的成分非常丰富，其中成份可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体需要氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸（主含延胡索酸），以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。

人工灵芝与野生灵芝的鉴别：

一、看色泽

野生灵芝经日晒雨淋，吸日月之精华，天地之灵气，色泽上往往要鲜艳很多，一种自然的光泽；

二、看大小和硬度

人工栽培的灵芝一般大小整齐，形状也规则！野生灵芝虽形状极不规则，大小不一，但硬度比人工灵芝要大；

三、看虫眼

人工栽培灵芝会施肥，管理严格，所以几乎不会有虫眼的，野生灵芝由于环境是天然的，经常会有虫害，所以在纸盖下方都会留有不规则虫眼；野生灵芝大部分是有虫眼的。

四、尝味道闻气味

野生赤灵芝味是苦的

几种简便易行的食用方法：

1、灵芝水煎法：将灵芝切碎（灵芝切片），加入罐内，加水，熬水服，一般煎服3-4次；也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制；

2、灵芝泡酒：将灵芝剪碎（灵芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖；

3、灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉；

4、灵芝银耳羹：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用；

5、灵芝黑白木耳汤：灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。

6、灵芝蜜茶:灵芝15一20克,大枣60克,水煎后加蜂蜜4克。

7、灵芝红枣茶:灵芝4一6克,红枣9枚。

烹饪食谱

灵芝炖猪蹄

取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。

灵芝鹌鹑蛋汤

鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个，将灵芝洗净，切成细块；红枣（去核）洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。

灵芝莲子清鸡汤

灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。

灵芝杞子南枣乳鸽汤

灵芝6克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。

芝陈皮老鸭汤

灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚，灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

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