马料豆也叫乌豆、黑豆、橹豆,
含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含胡萝卜素、维生素B、维生素B、烟酸、微量的大豆黄酮及染料本素。
现存野生黑豆是大豆的近缘祖先种,它恰恰保持着这种原始特征,一是籽粒细小,绝大多数品种(81.1%)百粒重小于2.5克,再是种皮以黑色和褐色为主,共占到野生黑豆品种总数的75.5%.
博味馆供应精选马料豆小黑豆马料豆黑豆
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