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甜角 云南西双版纳产甜酸角

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甜角介绍与吃法及食用方法

  甜角含蛋白质3.1%,碳水化合物71.8%,纤维3.0%,维生素C、A、B1、B2,钙,磷,铁。甜角果实饱满,味道微酸多甜,口味胜于酸角。因为产量较少以及生产地域集中,许多认识或者喜爱酸角的人们并不认识甜角。
 
  甜角除口味优于酸角之外,富含酸角所含的各种营养成分和微量元素,无论鲜食,还是家庭制作凉饮或工厂制造食品。
 
  甜角对补脑和头发很有好处。为老少皆宜的食品。
 
  甜角,又称罗望子、“木罕”(傣语},为酸甜豆属植物,其成熟果实褐色、味甜,略带酸,类似干桂圆的味道。甜角果肉富含钙、磷、铁等多种元素,其中含钙量在所有水果中居首位。
 
  孕妇吃甜角开胃,也可缓解妊娠反应引起的呕吐。
 
  冬春两季,天高云淡,风清气爽,走进西双版纳的傣家村寨,很容易见到一种当地人们特别喜爱的果树——甜角。它树身高大,树干粗糙,枝叶扶疏,枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。
 
  甜角原产于非洲热带,在我国主要分布于云南、四川、福建、广东、广西等省区的南部及海南、台湾,海拔不越过1400米的旱坡荒地、干热河谷、庭院四旁和滨海。绝大部分处于野生和半野生状态,面积估算不到830公顷。
 
  长期以来,由于热区龙眼、荔枝、芒果、菠萝、咖啡、橡胶、椰子等经济作物与甜角的比较利益差距大,因而甜角果树的保护与发展被人们忽视。
 
  特别是大量老甜角树遭到砍伐,资源毁坏严重。甜角在云南主要分布于金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带,海拔50—1350米的热量好的地方,自然生长有版纳甜型和普通甜型两个类型。
 
  其中云南四川两省境内的金沙江干热河谷是我国甜角的主要产区,品质、风味都优于省内其它地区。
 
  近年来,随着经济的发展和人们对甜角的更进一步认识和开发,甜角已在国内外市场崭露头角,大放异彩。

甜角评价

  • 钱***生
    5星评价

    很棒的酸甜角,好吃,酸酸甜甜的,孩子很喜欢吃,很新鲜,没有坏的

  • 杨***松
    5星评价

    挺好吃的,我身边的几个孕妈妈也爱吃这个,我买了三斤,我自已才知了一斤,其他二斤都被她们吃掉了

    博味馆客服:感谢你的分享,你们可以一块来订啊,买五份送一份,一份是800克不是一斤,你订的应该是三份。

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