野生海参干正宗冰岛海参 250克 海参

冰岛海参的食用方法有多种：

 

海参瘦肉白果粥：水和汤烧沸后，倒入大米，大火烧开，转小火煮15分钟，加入白果和海参，后腿骨肉，中火煮15分钟，中间不断搅拌后调入盐，胡椒粉，香油，撒入红椒碎，出锅。

 

葱爆海参：海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。

 

海参羊肉汤：海参以40°C温水泡软后，剪开参体，去脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。将鲜海参清洗后去脏，用沸水烫后将鲜海参切片，放入高压锅内长时间文火将海参炖软。