精选松钉铆钉蘑野生红松蘑 500克 博味馆 红蘑菇

植物形态子实体群生、散生或单生，肉质。菌盖宽5一15cm，初期圆锥形或钟形，后半展而中央凸出，浅棠梨色至咖啡色，湿时粘，干后有光泽。菌肉厚，淡红褐色。菌褶延生，二叉状，稀，初时黄褐色并覆有菌幕，后变紫褐色，菌幕脱落后于柄上遗留一易消失的菌环。菌柄长5—8cm，粗1—2cm，圆柱形或向下渐细，中实，色与菌盖相近。

孢子平滑，纺锤形，淡青褐色。生境常绿油松（马尾松）下，近年来松花粉的价值是众所周知，松花粉即马尾松花采集而成，松伞蘑同样生于此松周围，与其它菌类产品相比，营养价值高，此菌风味好、有素肉之称，深受人们喜爱。

每lOOg干品含异亮氨酸0.50g、亮氨酸0．90g、赖氨酸1．51g、蛋氨酸0．39g、苯丙氨酸0.50g、苏氨酸0.59g、缬氨酸1.70g、酪氨酸0.36g、丙氨酸0.68g、精氨酸0．83g、天门冬氨酸1.07g、甘氨酸0.53g、组氨酸0.31g、脯氨酸0.41g、丝氨酸0．59g、谷氨酸1．94g，氨基酸总含量为12.OOg。

红蘑菇的食用方法

1．鲜菇洗干净，用沸水焯一下，换清水过凉后供炒、炖或凉拌食用。

2．晒制成干菜。

3．腌制成成菜。