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红蘑菇 红松蘑野生松钉铆钉蘑

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  • 商品编号1001316
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  • 商品品牌
  • 山珍博味馆
  • 包邮说明
  • 包邮免运费
  • 来源产地
  • 野生红松蘑
  • 选材配料
  • 松钉铆钉蘑
  • 包装方式
  • 袋装
  • 贮藏条件
  • 防潮防蛀阴凉干燥处保存
  • 保质日期
  • 保质期12个月

红蘑菇介绍与吃法及食用方法

植物形态子实体群生、散生或单生,肉质。菌盖宽5一15cm,初期圆锥形或钟形,后半展而中央凸出,浅棠梨色至咖啡色,湿时粘,干后有光泽。菌肉厚,淡红褐色。菌褶延生,二叉状,稀,初时黄褐色并覆有菌幕,后变紫褐色,菌幕脱落后于柄上遗留一易消失的菌环。菌柄长5—8cm,粗1—2cm,圆柱形或向下渐细,中实,色与菌盖相近。

孢子平滑,纺锤形,淡青褐色。生境常绿油松(马尾松)下,近年来松花粉的价值是众所周知,松花粉即马尾松花采集而成,松伞蘑同样生于此松周围,与其它菌类产品相比,营养价值高,此菌风味好、有素肉之称,深受人们喜爱。

每lOOg干品含异亮氨酸0.50g、亮氨酸0.90g、赖氨酸1.51g、蛋氨酸0.39g、苯丙氨酸0.50g、苏氨酸0.59g、缬氨酸1.70g、酪氨酸0.36g、丙氨酸0.68g、精氨酸0.83g、天门冬氨酸1.07g、甘氨酸0.53g、组氨酸0.31g、脯氨酸0.41g、丝氨酸0.59g、谷氨酸1.94g,氨基酸总含量为12.OOg。

红蘑菇的食用方法

1.鲜菇洗干净,用沸水焯一下,换清水过凉后供炒、炖或凉拌食用。

2.晒制成干菜。

3.腌制成成菜。

红蘑菇评价

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