杜松果茶欧洲烹调调味杜松果茶 100克

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杜松果茶，英文名称JuniperBerries，学名Juniperuscommunis，杜松子是常绿灌木，会在秋天长出果实，可摘下成熟的果实干燥保存，泡出来的杜松子茶其味道可加入少许蜜糖来调味。

在北欧，杜松子不仅用于食物烹调，连啤酒、白兰地中也是用杜松子来调味的。

斯堪地那维亚半岛大概是喜欢杜松子，泡菜、烹调与猪肉的炖煮都可以闻到杜松子的味道；而法国菜色中加入杜松子的作法主要有两种，多是看重其特有的刺鼻香味，并多搭配肉类食物而成。

配搭配方

杜松果+小茴香+柠檬草

牛筋草+杜松果+玫瑰果

杜松果+干姜+薰衣草+柠檬草+玫瑰果