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黄金菇 湖北神农架野生黄金菇
产地正宗 全国送货上门 支持货到付款 验货再签收
  • 货号:1000205
  • 品牌:山珍博味馆
  • 重量:250克
  • 入库:2018-08-20
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  • 评价: comment rank 5
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[产地直销] 神农架
[保质日期] 12月
[贮藏条件] 常温保存

黄金菇的做法与食用方法

  黄金菇又称金顶蘑、榆黄蘑,黄金菇为的食用菌,历来有“真菌之花”的美称。通过对其进行筛选培育,并对培养料配方,生物学特性、栽培技术等进行试验研究。
  子实体丛生或单生,菌盖漏斗形、直径3-12厘米,草黄色至金黄色,光滑肉质、菌裙白色、稍密、不分叉,狭窄至稍宽,与菌柄延生菌肉白色,有菌香味,可口;菌柄长2-10厘米、粗0.5-1.6厘米偏生,白色至淡黄色,基部相连孢子圆柱形,无色、光滑,7.5-9.5微米x2-4微米,孢子印白色。
  黄金菇黄金菇食味鲜美,香甜可口,富含蛋白质氨基酸和维生素等多种营养成分,是美味食用菌之一,因色泽金黄、艳丽美观受消费者青睐。
 
  黄金菇的食用方法
 
  可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤,其味道鲜美,口感滑嫩。可与精肉、腌菜、笋、火腿肉、肚片合炒,也可放入肉类中煲汤。
 
  黄金菇炒豆苗的做法
 
  材料:食养家黄金菇120克,豌豆苗40克,黄瓜40克,大葱10克,姜3克,盐3克,料酒5克,植物油5克
  做法:
  1.先把黄金菇洗净,用清水泡发,然后切片,在开水中过一下用冷水冷却,捞起沥干待用;  黄金菇炒豆芽2.黄瓜洗净,再切片;姜葱切成末,豆苗洗净待用;
  3.在锅内放油烧热,将葱末、姜末仿佛炒出香味;
  4.加入高汤、料酒、盐、黄金菇、豌豆苗、黄瓜片快炒;
  5.待黄金菇、豌豆苗、黄瓜炒熟后即可。
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