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竹叶茶广泛流行于北京、上海、青岛、济南、烟台等大中城市，并出口韩国、东南亚，是深受人们喜爱的一种新型茶饮料。每逢春季，采其嫩叶，经精工制作，即成上等饮品茶，其含皂苷，糖类及维生素A,C。

竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。茶之兴盛，随世而进。西汉末年，佛教传入中国。

据《峨嵋读志》载：峨眉山茶尤好，异于天下；今水寺后的绝顶处产一种茶，味初苦终甘，不减江南春采。佛文化中凝铸着深沉的茶文化，而佛教又为茶道提供了梵我一如的哲学思想，更深化了茶道的思想内涵，使茶道更具神韵。

道家天人合一思想是中国茶道的灵魂。品茶无我，我是清茗，清茗即我。高境界的茶事活动，是物我两忘的，一如庄周是蝶，蝶是庄周。而竹叶青正是这清茗之一。

竹叶青茶的泡法

注意事项：孕妇应少饮