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沙棘果干作为三高人群(高血压、高血脂、高血糖)的推荐食品,其调节血糖和降血脂的作用机制如下:
一、调节血糖的核心机制
黄酮类化合物作用
含异鼠李素、槲皮素等黄酮成分,通过增强胰岛β细胞功能促进胰岛素分泌
改善胰岛素敏感性,辅助延缓糖分吸收
膳食纤维辅助
果渣中的膳食纤维可延缓肠道糖分吸收,平稳餐后血糖
二、降血脂的复合途径
不饱和脂肪酸调节
Omega-3和Omega-7(棕榈油酸)能降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL),提升高密度脂蛋白(HDL)水平
植物固醇竞争性抑制胆固醇吸收
抗氧化保护血管
维生素C(每100克含500mg以上)减少血管氧化损伤,黄酮类增强血管韧性
超氧化物歧化酶(SOD)清除自由基,预防动脉粥样硬化
三、三高人群适配性
低糖特性:天然含糖量较低,对血糖影响较小
钾含量丰富:有助于平衡钠离子,辅助控制血压
护胃作用:改善糖尿病引发的胃轻瘫症状
注意事项:
不能替代药物,需配合医生治疗方案
建议每日摄入15-20克,过量可能影响血糖
糖尿病患者食用需监测血糖反应