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花椒是中国特有的香料，位列调料十三香之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。
花椒味辛、性热，归脾、胃经；
果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯（Limonene）、枯醇（Cumicalcohol）、牛儿醇（Geraniol）。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；
花椒油有浓厚的香味，是一种好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途广，甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。
花椒的食用方法
烹调用途：为四川菜使用最多的调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类。亦为五香粉原料之一。
1.炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻；
2.把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口；
3.腌制萝卜丝（或其他泡菜）时放入花椒，味道良好。
将百里香叶用于泡茶、煮饭、烤肉等多种场合,可增添食物口感,让您沉浸在迷人的芳香之中,将适量的百里香叶放入茶杯或锅中,加入热水冲泡或煮沸即可.如需用于烹饪,可适时加入食材中增添风味
零陵香可提炼香精,用作香脂等香料,干品入箱中可防虫蛀衣物,零陵香具有浓郁的香气,以茎叶嫩细、干燥、色灰绿、香气浓、无泥沙者为佳
陈皮净重100克,广东新会陈皮,通过传统手艺干仓存放足10年陈皮;十年陈年陈皮特有的芳香味,陈皮可以用来做为调味品并理气健脾;陈皮越放越香,泡茶煲汤,菜肴中加入陈皮去鱼肉腥味使菜肴可口
桂皮是一种常见的调料,其气香甘而凉,味甘而微辛,性大热,无毒，归心、肝、脾、肾经,桂皮也是一种常见的调料,被用于给炖肉调味,也是五香粉的成份之一,炖肉时桂皮一起加入,增加菜肴的香气
拥有独特的地理环境优势.山清水秀,空气清新,为八角茴香的生长提供了得天独厚的条件.八角茴香颗粒饱满,色泽光亮,香气浓郁,为您的餐桌增添无与伦比的滋味
母丁香是桃金娘科植物丁香的干燥近成熟果实,外观呈褐色,或带有土红色粉末,粗糙,多细皱纹,上端宿萼有4裂片,母丁香具有辛、温的特性