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石参根干广东野生石参根

石参根干广东野生石参根

客家人通常用石参根来煲汤,其味甘甜,带有浓浓的人参味,汤色鲜美,乃汤中之精品,喝后回味无穷,是家庭筵席、酒楼、宴会的绝佳汤料.

  • 保质日期保质期12个月
  • 包装方式袋装
  • 正宗产地广东石参根
  • 选材配料野生石参根
  • 新货入库2024-04-09
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  • 商品重量500克
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石参根的介绍

石参根又名黄瓜参、白石参。石参又俗称石参茎,其学名为猫尾草,又称猫尾射、布狗尾,为蝶形花科植物。

石参根自然生长于深山峡谷,石参耐贫瘠、干旱,根系发达,适合不宜林地种植,能保持水土。

石参根干品体长扁圆形。背部开膛。背部浅黑色,两侧下沿及腹部均为白色间带黄色。无肉刺,背部有疣状突起,腹部有粉状石灰质层。一般按单只重量分为三种规格。大的每500克15只,中的25只,小的50只以上。

客家人通常用来煲汤,其味甘甜,带有浓浓的人参味,汤色鲜美,乃汤中之精品,喝后回味无穷,是家庭筵席、酒楼、宴会的绝佳汤料。

石参根中蛋白质均含有18种氨基酸,含有人体所需的8种必需氨基酸,氨基酸比值系数SRC值分别为69.54和67.96。

博味馆石参根选用体条完整、肉质较厚、腹部石灰层薄、不破肚、无烂孔的上品品质。

石参根的食用方法

石参根50至100克(3-6人份量),用清水洗干净后,和肉类如:鸡、鸭、排骨(龙骨)等煲汤,小火煲1-2小时,加入盐等调料即可享用。味道甘香、鲜甜可口。

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