君迁子大别山野生大黑枣

大黑枣又名君迁子，别名梬枣、小柿、耎枣、牛奶柿、软枣、丁香柿、红蓝枣。

大黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，如保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，促进生长的矿物质－钙、铁、镁、钾等，这些营养素在黑枣中含量都很丰富。

除此之外，其实黑枣的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化.

传统补肾食品黑五类之一。

黑枣具有丰富的营养价值，如碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等、同时还含有丰富的维生素和矿物质，更重要的是黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质。

大黑枣不是红枣制成的乌枣，而是的君迁子，野柿子，内含四到六核。好的黑枣颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，皮面皱纹细浅，皮色乌亮有光，黑里泛出红色，皮色乌黑者为次，色黑形萎者更次。

黑枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。

透明包装，大黑枣看得见，因大黑枣非常干，所以那个蒂非常容易掉，天然大黑枣皮乌亮有光，黑里泛出红色，吃起来有淡淡的柿子味，而且里面的核跟柿子非常像，是扁平的，不同于一般的枣核。

大黑枣的食用方法

材料：莲子一两，芡实一两，石榴皮一两，大黑枣5个，猪瘦肉2两。一定要加大黑枣（君迁子）。

用法：加水用泥锅煎一小时，煎2次(煎好倒出来，再加水煎一次)。

水的分量要满过材料为准，每天一包。也可以2天一次。

亦可直接干吃或泡茶饮。

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