新增野菜类
马兰头
特征：叶片椭圆带锯齿，茎部紫红，常成片生长。
✅ 建议：沸水焯后凉拌或炒香干，清香解腻。
鱼腥草（折耳根）
特征：心形叶片，根茎细长，揉搓有鱼腥味。
✅ 建议：嫩叶凉拌，根茎切段调味（云贵地区特色）。
山芹菜
特征：茎细中空，叶片羽状分裂，气味比普通芹菜浓郁。
✅ 建议：包饺子或炒腊肉，山野风味十足。
新增药食两用类
车前草
特征：叶片宽卵形，平行叶脉，贴地生长。
✅ 建议：嫩叶煮水利尿，老叶晒干泡茶（需避开花穗）。
枸杞叶
特征：灌木嫩枝，叶片狭长，边缘无锯齿。
✅ 建议：滚汤或焯水凉拌（搭配猪肝可明目）。
其他特色山货
虎杖
特征：嫩茎紫红斑点，断面中空，味酸。
✅ 建议：剥皮后蘸糖生食，或腌制酸辣小菜（孕妇忌食）。
苦菜
特征：叶片深裂，开黄色小花，味苦回甘。
✅ 建议：焯水去苦味，加蒜泥凉拌或煮瘦肉汤。
野菜类
地皮菜（雷公屎）
特征：暗绿色胶质片状，雨后紧贴地面生长。
✅ 建议：洗净泥沙炒鸡蛋或做汤，富含矿物质（注意与有毒菌类区分）。
刺嫩芽（东北山珍）
特征：带刺灌木嫩芽，灰绿色带绒毛。
✅ 建议：沸水焯后凉拌或裹面油炸（北方特有，需戴手套采摘）。
药食两用类
鼠曲草（清明草）
特征：叶片覆白色绒毛，开黄色小球花。
✅ 建议：捣汁和糯米粉做青团，祛风湿（与艾草用途相似但更温和）。
特色山货
野竹笋（南方限定）
特征：细长锥形，外皮棕褐色带毛刺。
✅ 建议：剥壳切片炒腊肉，或晒制笋干（雨后3-5天最鲜嫩）。
野薄荷
特征：茎四棱形，揉叶有清凉香气。
✅ 建议：嫩叶泡茶解暑，或配蜂蜜调饮（避免误采相似毒草“泽漆”）。