正山小种的介绍
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正山小种红茶产于福建武夷山地区，条索粗壮，紧直重实。汤色红艳润泽，香气高爽浓烈，且带有独特的松烟香，滋味醇厚，叶底明亮，叶大柔软，肥壮厚实。具有独特的香气和口感。
夷山小种茶是一种红茶，产于福建省武夷山一带。它的发明者和起始时间都与福建茶人陆廷灿所著的《续茶经》有关，由南平茶商仿照“正山小种”的做法生产出来，以松针或松柴熏制而成，有着浓郁的松香味。
然而，关于武夷山小种茶的历史和品种特征并无确切的文字记载，而最早的相关信息来自于明朝万历二十三年（1595年）进士、崇安县令吴拭在游武夷山时留下的诗句：“山道归来春未晚，山中雨足长青苔。溪茶一盏来天味，岩水当流照月白。”
武夷山小种茶在20世纪中后期，即19世纪中叶至20世纪初曾远销欧美、东南亚、香港、澳门等地区。现在，它已经被联合国认定为文化遗产保护单位，成为中国十大名茶之一。
正山小种的搭配&关联
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