山楂条的介绍
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桑葚山楂条制作步骤
一、原料处理
清洗去核
新鲜山楂用盐水浸泡后洗净，去核并剔除杂质；桑葚（新鲜或干品）洗净沥干。
打成果泥
山楂与桑葚按1:1比例（如各500克）放入破壁机，加少量水打成细腻果浆；若追求口感，可过筛去除果渣。
二、熬制果酱
混合糖分
果泥倒入不粘锅，按口味加入白砂糖或冰糖（建议山楂重量的30%-50%），中火熬煮至浓稠。
融合风味
熬煮时持续搅拌防止粘锅，待果酱能挂在铲子上不滴落后，转小火收干多余水分。
三、成型与干燥
铺盘定型
将果酱倒入铺有油纸的长方形烤盘，刮平至厚度约0.5厘米，静置冷却至凝固。
切条与烘干
凝固后切成长条状，放入烘干机50℃低温烘8-12小时；若无设备，可通风晾晒2-3天至表面干爽不粘手。
四、保存与食用
密封储存：烘干后装入密封罐或食品袋，常温保存约1个月，冷藏可延长至3个月。
口感调整：若偏好软糯口感，可缩短烘干时间；若需酥脆质地，可延长烘干并翻面均匀脱水。
关键技巧与注意事项
糖量控制：糖既能防腐又可中和酸味，但糖尿病患者建议用代糖或减少糖量。
果泥细腻度：破壁机打浆后过筛可提升成品光滑度，避免粗糙口感。
天然防腐：桑葚中的花青素和山楂的果酸可抑制细菌，无需添加防腐剂。
参考改良方案
添加果胶：若果酱不易凝固，可加入苹果泥或少量柠檬汁增强胶质感。
混合风味：制作时加入少量陈皮粉或桂花，增添香气层次。
山楂条购买指南
一、快速购买山楂条
选择购买数量加入购物车，填写收件人地址后，货到付款购买山楂条选择中通快递，顺丰/邮政扫码支付后48小时内发货，其它国家可选择EMS，运费以EMS官网收费标准为主。
二、查询订单物流信息
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三、如何安全可靠的收货
快递派送时，需检查外包装是否破损，开箱后核对实物数量，签收后七日内可退换，生鲜除外。
四、如何快速复购
搜索“山珍博味馆山楂条”或扫描已购产品包装上二维码下单即可。
五、关注活动
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六、开票事宜
收货后30天内提供开票信息可开具电子发票。