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节瓜芡实煲鸽汤的做法?
博味馆 / 2012-02-01
節瓜1斤(約600克),瘦光鴿1只,瘦肉4兩(約160克),芡實1兩(約40克),火腿1/2兩(約20克),紅棗4粒,姜1片。
1、節瓜刮去皮,洗凈。2、紅棗去核,洗凈。3、芡實洗凈。4、瘦鴿切去腳,洗凈,放入滾水中煮10分鐘,取起洗凈。5、水10杯(或適量)放入煲內煲滾,放入全部用料煲滾,慢火煲3小時,下鹽調味。