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黑芝麻有丰富的营养价值,富含脂肪和蛋白质,含有糖类、维生素、矿物质等,滋补身体、润肠通便、抗氧化,须发早白可以常吃黑芝麻,搭配其他食材一起,如黑芝麻糊、黑芝麻汤圆、黑芝麻油条
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芝麻叶是芝麻的叶片,可凉拌做菜,芝麻叶成为调节胃口食品,芝麻叶面条的吃法,用葱花、辣椒、姜丝和作料炒,做成芝麻叶面条,用生羊肉加足作料爆后,用高汤煨过撒上鸡精,统一做成芝麻叶面条