枇杷花茶精选野生枇杷花

枇杷花茶是一种用蔷薇科植物枇杷的花制作的茶。盛开于冬季，呈黄白色消化，花团锦簇，香气诱人。

枇杷花茶分布于中南及陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、四川、贵州、云南等地。

枇杷花圆锥花序，密被绒毛。苞片凿状，有褐色绒毛。花萼5浅裂，萼管短，密被绒毛。花瓣5，黄白色，倒卵形，内面近基部有毛。雄蕊20-25；子房下位，5室，每室有胚珠2枚，花柱5，柱头头状。

枇杷花茶味淡，性微温。枇杷花茶含有淡淡的枇杷气味，冲上一杯，茶汤纯正剔透，芬芳四溢，口感淳爽。

枇杷花茶含有人体所需的18种氨基酸以及维生素C、抗衰老素等营养元素，尤其是人体必需的核酸、维生素、Ca、Zn和Fe等8种矿质成分氨基酸含量均较高和三萜皂甙等多种成分。

冬、春季采花，晒干就成了枇杷花茶。

男女老少皆宜常用。对经常抽烟、饮酒、熬夜者以及教师、K歌爱好者尤为适用。

枇杷花的冲泡方法

取适量的枇杷花，放进杯中，沸水冲泡，稍等片刻即可饮用。可用盖杯冲泡也可大壶浸泡，加适量冰糖或蜂蜜风味更佳。

1、枇杷花3~5克、雪梨1个、冰糖适量，加水小火煮15分钟即可食用。

2、枇杷花2~4克用开水冲泡代茶饮可反复冲泡3—4次

3、选择干净的茶壶或是杯子（如果有条件可以选择透明玻璃茶壶或杯子冲泡出来漂亮好看又好喝），根据自己的口味喜好放入适量的花草茶（建议每壶或杯3到10克）。

4、冲泡时要先放花草茶再冲水，才能让花草充分浸泡；若是茶包则要先倒入开水再放入茶包。大约水的温度在90-95℃，就能花草的香气和味道浸泡出来。若是适合煎煮的花草茶，则必须先将水煮开后，再将花草放进去，以免煮太久，破坏了花草茶的养分和风味。

5、冲完热水，立刻盖上壶盖闷茶，闷茶和煮茶的时间约3-5分钟，茶包约1分钟。一般而言，花草茶可以回冲，直到口味清淡后方可换茶。

杭菊枇杷花饮

材料：枇杷花适量、杭菊适量、冰糖适量、饮用水适量。

做法：杭菊、枇杷花用清水冲洗干净。将清洗干净的食材放入搪瓷锅里，注入足够的饮用水浸泡一个小时左右后，食材为干燥品，通过水的浸泡材料组织细胞膨胀後恢复其天然状态,煮时易於成分浸出。浸泡过的杭菊、批把花连锅置于火上，大火煮10分钟后，改中火再煮20分钟，即可关火。用漏勺畀去渣，留出汤液加入冰糖，用筷子搅拌至糖完全溶解，晾凉了装入矿泉水瓶，存入冰箱，随喝随取。

瘦肉枇杷花汤

材料：主料瘦肉350g、油适量、盐适量、枇杷花100g。

做法：买回来新鲜的瘦肉，切成薄片，把肉放进炖盅盆里，再把泡好的枇杷花连水一起倒进去，放入一小勺盐，把炖盅盆放在高压锅里。蒸四十分钟即可。

枇杷花糯米粥

材料：糯米70克，枇杷花20g，枇杷叶2片，冰糖适量

1、糯米洗净，浸泡30分钟；

2、把枇杷花与叶洗净；

3、取砂锅，放适量清水，放入枇杷花与叶子；

4、大火煮开，小火15分钟；

5、捞去杂质；

6、放入糯米，加点油；

7、大火煮开，小火40分钟；

8、加些冰糖即可。

婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用。

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