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奶酪 内蒙古特产干奶条奶棒

山珍博味馆 精选细选 产地正宗 满300元顺丰邮政包邮

  • 商品编号1001880
  • 入库时间2020-02-12
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  • 产地来源
  • 内蒙古奶酪
  • 商品选材
  • 干奶条奶棒
  • 包邮说明
  • 买三包包邮
  • 包装方式
  • 袋装
  • 贮藏条件
  • 常温避光存储
  • 保质日期
  • 保质期300天
  • 生产许可
  • SC10615012100460

奶酪的介绍与吃法及食用方法

  奶酪,俗称“酪蛋子”。将分离出酥油的酸奶,经微火煮熬后装入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为奶酪,质硬而酸甜,是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪,以防不测,备以充饥解渴
 
  奶酪的做法:将分离出酥油的酸奶,经微火煮熬后装入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为奶酪,质硬而酸甜,是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。
 
  奶酪,俗称“酪蛋子”,是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。
 
  蒙古奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种。
 
  生奶酪的做法是,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份。然后,把奶渣放进模具或木盘中,或挤,大多都在行囊中放几块奶酪,以防不测,备以充饥解渴。 压成形,或用刀划成方块,生奶酪就制做成功了。
 
  熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时,先把熬制奶皮剩下的鲜奶,或经过提取奶油后的鲜奶,放置几天,使其发酵。当酸奶凝结成软块后,再用纱布把多余的水份过滤掉,放入锅内慢煮,并边煮边搅,待呈糊状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份,然后,把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成不同形状。奶酷做成后,要放置在太阳下,或者通风处,使其变硬成干。

奶酪的评价

用户名: 养生达人(匿名)
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