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乌梅干 新疆野生天山乌梅干货

制作酸梅汤原材料天山大乌梅干品,两份包邮 产地正宗 支持货到付款 验货再签收

  • 商品编号1000245
  • 入库时间2019-10-18
  • 配送时间有现货,下单后3~5天送达
  • 商品重量999克
  • 优惠价格¥120.00
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  • 产地来源
  • 野生天山乌梅
  • 商品选材
  • 酸梅汤原料大乌梅
  • 包邮说明
  • 两份以上包邮免运费
  • 包装方式
  • 袋装
  • 贮藏条件
  • 密封、防潮保存
  • 保质日期
  • 保质期1年

乌梅干的介绍与吃法及食用方法

  新疆乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅,为蔷薇科落叶乔木植物梅(Prunus mume)的近成熟果实,经烟火熏制而成。天山乌梅为蔷薇科植物欧洲李的干燥近成熟果实,虽然不是真正的梅,但因味道都与乌梅相似而得名。
 
  天山乌梅,酸甜可口,口味独特,含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸,柠檬酸、铁、磷等:其味酸、性平。
 
  春、夏间果实近成熟时采摘。肉柔软,椭圆形,内含淡黄色果核1枚,天山乌梅以个大、体重、肉厚、鲜美完整、为佳。拣净杂质,筛去灰屑,洗净,晒干。
 
  取净乌梅微淋清水湿润,使肉绵软,略晾,敲碎,剥取净肉即成。或置蒸笼内蒸至极烂,放箩内揉擦,去核,取肉,晒干。
 
  天山乌梅的选购方法
 
  天山乌梅为李属欧洲李的果实,而真正的乌梅是杏属的梅的果实。新疆特产天山乌梅果肉饱满,个头浑圆,不同于南方蜜饯的小巧玲珑,独有北方人的豪爽,大而朴实憨厚。因此,在选购天山乌梅时一定要选购个头偏大的,这也是天山乌梅和普通乌梅的区别之一。
 
  新疆的天山乌梅口感甜中带酸,甜而不腻,酸而不涩,抓起一把天山乌梅不黏手,不像内地一些普通乌梅拿起来黏黏的。而且新疆乌梅口感很好、有嚼劲。凡是满足这些都是上乘的果品,营养价值高。
  天山乌梅表皮会有一层白色物质,不过大家购买时敬请放心,无毒无公害,不用清洗便可直接食用。
 
  天山乌梅的食用方法
 
  平时想要将乌梅泡水喝的时候取出来,然后用开水冲泡几分钟,等到淡黄色出现之后就可以服用了。
 
  天山乌梅的保存方法
 
  通风干燥处保存
 
  天山乌梅和其他干果一样,都是怕潮、怕高温曝晒,那么我们在保存的时候就注意了,尽量密封保存,不要在高温下曝晒,避免潮湿的环境,把密封好的天山乌梅存储在通风干燥的地方。
  单独存放,避免多种干果“共处一室”
  由于天山乌梅味道独特,保存时应避免和其他不同味觉的干果食品分开储存,以免影响食用。天山乌梅在超市出售的大部分都是袋装的,所以一次吃不完可以用小夹子夹起来,通风保存,这种方法简单又方便。
 
  灌装保存
 
  天山乌梅罐装保存不失为一种好方法,你完全可以将购买的散装天山乌梅装入洗净的玻璃瓶中,待你想吃的时候拿出来几颗,储存时间长,还不会变味,但是你要注意一定要是洗净的、壁内干燥无水珠的玻璃瓶子哦!
 
  不要清洗保存
 
  也许你早就注意到天山乌梅表面有一层白霜,要清楚的是它不是杂质,不需要清洗,您可千万不要洗去这层白霜,再去保存,这样清洗后的天山乌梅须尽快食用,不然很快就会变质了的!

乌梅干的评价

  • 李***昌
    5星评价

    买了五斤送了一斤,这下优惠了好多我,挺好的,泡水喝,应该是天山乌梅,比一般的大好多。

    博味馆客服:是的,天山乌梅不是一般的乌梅哟

  • 夏***飞
    5星评价

    挺好吃,泡水喝的,下次还来订

  • 大***子
    5星评价

    挺好的,够酸,应该无添加,是真乌梅

  • 晓***晓
    5星评价

    一个字,好吃~呃,好吧,多了一个,哈哈哈,肉质厚实,酸甜适口,某天用和田大枣跟梅子做了酸梅汤,出奇的好味道啊,虽然某人说成本太高,但是真的好吃又好喝啊,适合夏天!!!还可以切碎了做梅子刨冰!!大赞

用户名: 养生达人(匿名)
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