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葡萄干 晾晒无仔绿香妃葡萄干
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葡萄干的做法与食用方法

  绿香妃葡萄干是采用吐鲁番特级无核葡萄,经筛选、晾晒而成。属葡萄干中之精品,色泽鲜绿,皮薄肉嫩,粒大味美,口感良好。
 
  新疆的香妃葡萄干,皮薄无核,果粒饱满,肉质细软,风味独特,营养丰富,便于携带和贮藏。是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实,葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久,时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶,但这并不影响其食用。
 
  颜色是绿色偏黄的,颗粒大,口感爽利,属于品相较好的大个的绿马奶做成,无籽,甜香。正宗新疆绿香妃葡萄干皮薄肉嫩,粒大味美,口感极佳,整体大小均匀、葡萄干内无葡萄籽。
 
  绿香妃葡萄干中含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素,铁、钾、钙、磷、镁等营养成份,素有"珍珠"之美称。对于绿香妃葡萄干来说,它不仅在外表上看起来色泽好,在口感上让人回味无穷,而且在营养价值上也是值得一提的。绿香妃葡萄干中所含有的营养成分之丰富已经让很多营养学家为之惊叹。来自美国的营养学家的一个研究表明,绿香妃葡萄干中所含有的很多营养成分都是我们人体中必需的。
 
  葡萄干的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)热量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .09 钙(毫克) 52 蛋白质(克) 2.5 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 45 脂肪(克) .4 烟酸(毫克) 0 铁(毫克) 9.1 碳水化合物(克) 81.8 维生素C(毫克) 5 锰(毫克) .39 膳食纤维(克) 1.6 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) .18 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .48。
 
  中国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干有名,吐鲁番气候炎热而干燥,用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞,中间是木棍搭成的支架,将成熟的无核葡萄搭上,经过热风的吹,很快就能得到高质量的葡萄干。绿香妃葡萄干主要产自于新疆,它制作属于纯天然的晾晒,精心挑选上好的绿香妃葡萄制作而成。与一般的葡萄干相比较而言,绿香妃葡萄干有一股奇特的清香,味道非常好,是人们特别喜爱的一种葡萄干的品种之一。

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