党参山西岷县党参条精选党参

党参的介绍

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党参是桔梗科多年生草本植物，主要用干燥根。主产山西、陕西、甘肃、四川等地，山西上党者最有名，故称党参。

岷县（甘肃定西）被誉为‌“中国党参之乡”‌，其党参（‌Codonopsis pilosula‌）的独特优势源于北纬34°高海拔（2200-2800米），年均温5℃以下，昼夜温差18℃+，土壤硒含量0.4mg/kg。党参炔苷≥0.12%（超国标30%），多糖含量≥35%。

党参的食用方法

可以沏茶、煲汤、泡酒、入膳。

在沏茶方面，一般取用10～15克，切粒，与其它材料一起泡茶。例如，与5～10颗红枣一起泡茶，谓之党参红枣茶。

在煲汤方面，一般取用15～30克，切段，与其它煲汤。例如：与当归、黄芪、枸杞子、百合、红枣、桂圆肉等一起煲鸡汤。

党参的吃法枚不胜举，也不拘一格，可灵活食用。

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