莲房的介绍
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莲房又叫莲蓬壳，莲壳。为睡莲科植物莲的成熟花托。
干燥花托略呈倒圆锥形，多破裂，顶面圆形而平，径7～10厘米，高3～8厘米。表面紫红色或灰褐色，有纵纹及纵皱，顶面有多数除去果实后留下的圆形孔洞，呈蜂窝状，基部有花梗残基。质松软如海绵。气无，味涩。
味涩，温，无毒。
含蛋白质4.9%，脂肪0.6%，碳水化物9%，粗纤维1%，灰分1.2%，胡萝卜素0.02毫克%，硫胺素0.17毫克%，核黄素0.09毫克%，尼克酸1.7毫克%，抗坏血酸17毫克%。尚含微量莲子碱。
秋季果实成熟时，割下莲蓬，除去果实(莲子)及梗，晒干。
莲房炭：取净莲房置锅内，上覆一口径稍小的锅，上贴白纸，两锅交接处用黄泥封严，煅至白纸呈焦黄色，停火，待凉取出。
莲房的食用方法
5～10g
莲房的搭配&关联
莲房购买指南
一、快速购买莲房
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