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橘红 精选优质陈年化州橘红
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[产地来源] 化州橘红
[商品选材] 精选野生橘红

橘红的做法与食用方法

  化州橘红相传有一千五百多年的悠久历史,明、清朝代化州橘红被列为御品“进贡宫廷”。化州橘红于南朝、宋朝已有种植,隋、唐、宋、元不断发展,明清享负盛名。橘红的生产和发展"红"了一千多年。据现存的史料推测,化州橘红原为野生柚树,由于吸收了当地土质中所含的礞石,又经历了漫长岁月,逐渐进化而成的。
  化州橘红系多年生灌木或小乔木。未成熟果实和成熟的干燥外层果皮,在产地加工时将橘皮用刀分成两层,外层为橘红,内层则为橘白。商品名称为毛橘红。
  花果绒毛柔浓可爱,气味芳香沁人。橘红以片大而薄,色橙红,质油润者为佳。以毛多而居佳。
  为常绿灌木,主干明显,粗而短,一般高0.5~1米,树冠高4米左右,枝梗短而粗壮,基本无刺,嫩枝梗稍扁起棱,密被绒毛,单身复叶互生,叶片厚,椭圆形,叶翼倒心形,叶片边缘密布绒毛,嫩叶尤多,叶腋处生总状花序或花束,花萼呈杯状,萼片4浅裂,花瓣4片,矩圆形,白色;果实球形,多心室,幼果全身被雪白绒毛。花期2~3月,幼果期3~4月,果熟期10月。
 
  除去杂质,洗净,闷润,切丝或块,晒干。除去杂质,洗净,闷润,切丝或块,晒干。
 
  橘红的食用方法
 
  每次3-8g,每日3次,用沸水泡5-10分钟后饮服,不用忌口。化橘红泡水味道不好,可以加一点蜂蜜调味。或罗汉果合泡好一点。
  用刀具或铁锤把化橘红切片或敲碎成块,或把干果打湿了用微波炉蒸一会,软了切起来容易。选用3-10克化橘红果或花洗干净放在杯里泡高温开水.泡五分钟后可饮用,或者把化橘红放在开水中煮三、五分钟也可饮用.饮完后可继续加开水泡用过的化橘红,可反复泡数次无味止,每天喝三次或三次以上,不分饭前饭后,跟泡茶方式一样简单方便,是无须忌口的常用饮品。
 
  橘红的保存方法
 
  橘红珍藏愈久愈佳。干燥存放、防潮、防异味。

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