香菇东北花菇正宗椴树花香菇

香菇的介绍

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纯正东北香菇，个小，根细，干品味道浓郁。真正的好香菇！纯椴树生长，全是今年新货。

东北的香菇因为温度的原因，生长周期长，但即便是这样，香菇长出来也是比较小，根特别细，但胜在味道好。抓一把干香菇捧在手里闻，香菇的味道非常浓郁。泡水后满屋子都是香菇的香气，好闻的。做了吃味道也非常鲜美！

欧盟有机认证要求禁用化学催菇剂，自然出菇率低（每椴木仅产0.8-1.2公斤）。‌生长周期‌ 120-150天（低温慢养）。‌

这批香菇非常好香菇，肉厚，味道鲜美。

香菇简介香菇又称香蕈、椎耳、香信、冬菰、厚菇、花菇。香菇是一种生长在木材上的真菌类。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有植物皇后美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主食欲减退，少气乏力

营养价值和作价值

香菇是我国食用菌，在民间素有山珍之称。据分析，干香菇食用部分占72%，每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、54g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B10.07mg、维生素B21.13mg、尼克酸18.9mg。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

香菇含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品，其主要成分是5'-乌苷酸等核酸成分。

香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精（lentionione）。所以香菇是人们重要的食用、菌和调味品。