山里红的介绍
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山里红花期5-6个月，果期7-10月。生于海拔400-1000米间的向阳山坡、杂木林缘、灌丛间、蔬林内，分布于长白山区各县。
为蔷薇科落叶小乔木，树皮暗灰色，有浅黄色皮孔，小枝紫褐色，单叶互生或于短枝上簇生，叶片宽卵形，伞房花序，花白色，后期变粉红色，果实球形，熟后深红色，表面具淡色小斑点。
山里红山里红果实酸甜可口，归脾、胃、肝经
其八种主要营养成份：
富含丰富的蛋白质如氨基酸：高于苹果果实蛋白量17倍，含有十八种氨基酸；
富含脂肪：每百克山里红果肉中含0.2g脂肪；
富含糖类：有葡萄糖、果糖、蔗糖、纤维素、半纤维素等。总糖含量为10.23％--14.25％；
富含矿物质：每百克山里红含量68％mg；
富含维生素：每百克含维生素60—90mg，维生素＞A0.82mg，维生素B（硫胺素）0.02mg。维生质B2（核黄素）0.05mg。尼克酸0.04mg；
富含黄酮类：含碳—碳健的黄酮苔类10多种。黄酮醇类10余种；
富含三萜类，熊果酸、齐墩果酸、山楂酸等。
还有，绿原酸、革柔质、胆碱、已酰胆碱、腺嘌呤、山梨醇、州皖、二十九醇以及内脂等。
山里红的搭配&关联
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