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清凉一夏 桃胶皂角米蔓越莓糖水
山珍博味馆订购热线4009003216 / 2012-10-11
原料:
博味馆桃胶15克、博味馆皂角米15克、蔓越莓干2汤勺、苹果1个、冰糖30克,水1800毫升
 
做法: 
 
1.桃胶冲洗干净提前12个小时用清水浸泡;
 
2.皂角米冲洗干净提前4个小时用清水浸泡;
 
3.泡发的桃胶切成小块;
 
4.锅中加入清水,将桃胶、皂角米放入,开始大火加热;
 
5.水沸腾后,转小火,继续煮30分钟左右至皂角米熟透,这时汤汁开始变得粘稠;
 
6.苹果去皮去核洗净后切小丁;
 
7.加入冰糖、苹果丁、继续煮5分钟,边煮边搅拌;
 
8.加入蔓越莓干,再次沸腾后关火;
 
9.待糖水晾至室温,盛入三光云彩保鲜盒放冰箱冷藏4小时后即可食用。
  
Tips: 
 
1.博味馆皂角米、桃胶较易沉于锅底,所以要经常搅拌,以免糊锅;
 
2.可以根据自己的口味加入其它水果丁。

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