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390元100克
179元500克
195元100克
230元250克
190元500克
260元100克
灰树花又名舞茸,灰树花是食用蕈菌,野生菌灰树花属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科树花菌属。野生菌干品灰树花的异名很多,灰树花有些著作称之为贝叶多孔菌,河北叫做栗子蘑、栗蘑,四川叫千佛菌,《福建通志》中称为重菇,而当地群众把灰树花叫做莲花菇,北京市延庆县东山地区称之为甜瓜板,还有叫奇果菌或叶奇果菌的。
灰树花于夏秋间生于栎、栲及其他阔叶树的树干及伐桩周围,寄生于树木根部。野生灰树花分布于日本、欧洲、北美和我国许多地区,黑龙江、吉林、河北、四川、云南、广西、福建等省区都有过野生灰树花。云南气候条件加上空气新鲜,灰树花生长环境优。
灰树花具有松蕈芳香,肉质柔嫩,味如鸡丝,脆似玉兰。
山珍博味馆野生灰树花菌的特点:营养丰富,口感清淡爽口,干净无杂质,纯正野生菌。
一般人都适用。
灰树花的食用方法
灰树花食材清香沁脾,一煮就熟,久煮不糊,具有良好的烹调性,可炒、炆、炖、凉拌等多种做法,烹调后具有鲜、脆、嫩的特点。
1、将灰树花用40度的温水泡发30分钟,用开水焯一下取出,撕成小块;
2、丝瓜去皮切滚刀块,加盐腌制5分钟;
3、坐锅点火倒油,下灰树花、丝瓜翻炒1分钟,加枸杞,冲入少许高汤,加盐、味精、水淀粉勾芡炒匀即可。
灰树花炒丝瓜
主料:灰树花
辅料:丝瓜、枸杞
调料:盐、味精、高汤、水淀粉
灰树花炖土鸡
俗话说,补不如食补。所以中国菜肴十分注重原料成分在制作过程中的提炼与保持。比如清炖的菜肴常常将原料中的养分分解到汤中,
不仅使汤味鲜美,同时又更易于吸收消化,所以我们经常用炖鸡汤来滋补身子。在这道"树花炖土鸡"中的
灰树花是一种野生菌类,味道鲜美而富有营养,与鸡一起炖煮,那就是鲜上加鲜,补上加补。
原料:本鸡、水发灰树花、火腿片、生姜、葱。
调料:食用油、盐、味精、鸡精、黄酒、胡椒粉。
灰树花特色:清醇鲜香,滋补养身。
灰树花做法:
1.先将洗净的本鸡在开水锅中焯一下水,然后放入砂锅,加清水、黄酒、生姜块、葱结、火腿片,用旺火烧开,然后用小火炖2个小时。
2.炖熟后加入鸡精、味精、盐和水发灰树花,再炖15分钟。
3.然后加入胡椒粉即可。
每100克灰树花中含有蛋白质31.5克,其中含有18种氨基酸,总量18.68克,蛋白质的含量和鸡肉、豆类差不多,而脂肪、粗纤维,碳水化合物等也很高,同时灰树花还含有丰富的钾、磷、铁、锌、钙、硒和VE、VB1、VB2、VC、胡萝卜素等。尤其是灰树花中所含有的VB1和VE是其它蘑菇的10倍至20倍,同时它的膳食纤维的含量是一般脱水蔬菜的3—5倍。
55元500克
345元500克
145元100克
110元500克
75元500克
790元500克
肖***丽
收到验货才付的钱,不是不放心,是直接给钱比较方便
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客服
是的,我们一般都是支持货到付款的,给现金或手机支付给快递员都可以的。
孙***平
灰树花挺好的,用完下次再来订过
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王***花
订了两斤,和山核桃一块订的,家里老人要买灰树花,找了好久才找到你家的。
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