桑黄的用法是什么-山珍博味馆

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桑黄的用法是什么

博味馆 / 2023-12-25

桑黄的用法主要包括煎服、焖泡、磨粉和炖汤等。

煎服及焖泡：将桑黄子实体表面的灰尘和杂物清洗干净，切成薄片，加入1000ml水，大火煮沸后改用小火再煎煮约40分钟即可。可于早中晚或外出时饮用，可反复煮3-5次，直至无味才丢弃。如果没有时间，也可以用保温杯焖泡。桑黄水不苦易入口，可以直接饮用，也可以用来煮粥煮饭或加入热牛奶中饮用。煎煮桑黄及盛放桑黄水不能使用铁器，尽量使用陶瓷或玻璃器皿。

磨粉：将桑黄磨成粉末，装入胶囊服用，每粒约250毫克，一般保健每天分早午晚各2粒即可。由于野生桑黄可能存在虫害，建议磨粉前先清洗干净，然后隔水蒸5-10分钟完成消毒，再切片晒干磨粉。由于桑黄子实体纤维多，此法不适合肠胃功能虚弱的人群，同时服食时注意少量多餐。

炖汤：取15-20克桑黄、一只土鸡（土鸡砍块）以及适量的水一起放入砂锅中，大火煮开后改小火慢炖2小时，加入适量盐即可饮用。