墨鱼蛋新鲜腌制鲜墨鱼蛋
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乌贼蛋墨鱼蛋新鲜腌制鲜墨鱼蛋 500克

海产墨鱼蛋,大的墨鱼蛋象鸡蛋,小的似鸽蛋,墨鱼蛋味道鲜美,营养丰富,是下八珍之一

  • 2份包邮
  • 商品品牌博味馆生鲜
  • 商品编号1001161
  • 新货入库2025-06-03
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  • 包装方式盒装
  • 选材配料新鲜墨鱼蛋
  • 价格重量89元500克
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乌贼蛋的介绍

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墨鱼蛋是同雌墨鱼的缠卵腺加工制成的,将鲜墨鱼的缠卵腺割下来,用食盐腌制,使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。乌鱼蛋卵圆形而稍扁,乳白色,大型乌鱼蛋似鸡蛋大小,小型似鸽蛋大小,主产于浙江省。

墨鱼蛋是雌墨鱼的缠卵腺,共两个。

缠卵腺的用处是在产卵的同时分泌腺液将卵粒缠绕起来粘结成串,使卵串附着在海底的海藻或其它物体上。

大的墨鱼蛋象鸡蛋,小的似鸽蛋。墨鱼蛋味道鲜美,营养丰富,是下八珍之一。

墨鱼蛋从墨鱼身体剥离后,一般会冷冻排列成板状,它也可以制成干品,也可以腌制。内地朋友接触到的干品和腌制品为多。

【墨鱼蛋的食用方法】

烹调方法有:蒸蛋、清蒸、时蔬炒。

墨鱼蛋(目鱼蛋,乌贼蛋),是经过腌制而成,大而新鲜,咸度刚好。烹饪前就不用放盐了,洗干净浸泡后放料酒生姜味精白糖隔水蒸10分钟即可。

食用时先将乌鱼蛋用清水洗净,放入开水中浸一下,捞出入凉水中洗去外皮,再用手一片一片地撕开,再将鱼蛋片放入清水中浸泡一下即可烹调,可以用来烩食和汆汤。

乌鱼蛋以饱满坚实,体表光洁。蛋层揭片完整,乳白色为上品。

用户评价

李***德

5天了,今天下午刚刚拿到货。拆开看看东西还可以,就是一粒粒太小了。感觉价格贵了。与我菜市场买的小墨鱼里面的蛋一模一样。

评价等级:3星评价

7***5

刚到,看着挺好,晚上蒸鸡蛋试试

评价等级:5星评价

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