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精选80头大鲍鱼干,肉厚饱满色泽好,新鲜晒干干度好,可用来做佛跳墙、鲍鱼鸡煲、鲍鱼鸡汤等,鲍鱼是非常好吃的海鲜,鲍鱼干营养丰富,鲍鱼补而不燥、养肝明目、强身健体、调经润燥,食补佳品
210元500克立即购买
八爪鱼干,自然晾晒、新鲜晒干、营养丰富,用来炖红烧肉炒或者做汤,味道鲜美爽口,北海章鱼干,海鲜干品,含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益
159元500克立即购买
精选颗粒饱满干贝干,肉嫩鲜美,原汁原味,常作为汤料可以补充人体营养,深海中的珍品野生干贝,海产八珍之一,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素
115元500克立即购买
小墨鱼晒干,体型完整、光亮洁净、肉质平展宽厚,墨鱼干是四大海珍品之一,不仅是味道鲜美的席上佳肴,而且被公认为高档礼品,深受广大消费者喜爱
145元500克立即购买
个头饱满、体净肉嫩、大粒鲜美、新鲜淡晒,生蚝富含微量元素,俗称男人的加油站,女人的美容院,尤其是男性朋友最好的食补食材
115元500克立即购买
大淡菜干,色泽自然,新鲜够嫩,韭菜炒淡菜非常好吃,正宗北海淡菜,鲜味十足,营养丰富
虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐,淡晒成品,鲜度高,不易返潮霉变。后者加盐煮沸,沥干晒燥,仍保持鲜味。
虾皮个体成片状,弯钩型,甲壳透明,色红白或微黄,肉丰满,体长25-40毫米辨别其品质的优劣,可以用手紧握一把,松手虾皮个体即散开是干燥适度的品;松手不散,且碎末多或发黏的,则为次品或者变质品。保管时。两种虾皮不能混放。分别保存,可保持其原味。
虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有钙库之称。
虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂,又叫超级维生素E,虾皮越红虾青素含量越高,虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。
虾皮的食用方法
可用于煮粥,烧汤,做馅,拌凉菜,亦可焙干至发脆磨粉;
轻炒一下作为日常补钙零食也是不错的选择。
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