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茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡,但泡到后面也仍然有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起。
普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中,一堆茶的中间会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,漫漫变成熟茶。在这个过程中,茶叶会分泌出一些果胶来。每过一段时间,就要人工把这堆茶翻几翻,以免里面温度太高把茶给焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。等茶叶发酵完毕后,人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来,用手把它解开,然后放回到茶叶堆里,而有的实在粘的太牢了,如果要解开的话会将茶叶弄碎了,只好另外放成一堆,变成了疙瘩茶,所以也叫老茶头。
由于这款老茶头尘封已久,要慢慢的将其唤醒,所以很难立即泡开,味道自然出的慢。(建议众茶友在品饮时一定要用刚烧开的水来醒茶、泡茶。醒茶后,记得深闷一下,以便茶沱化开。这样出来的汤色、口感都好。如果耐性不好,建议茶友们在醒过茶后,直接拿壶来煮,这样汤色,和茶味出的快些!
老茶头是普洱茶中的一种特殊产品,喝普洱茶必喝老茶头。
在我们20年的茶叶行业经验中,老茶头一直是我们回头客高的品种之一。老茶头也是我们以茶会友的重要媒介,很多老茶客经常向我们表达着来自内心的感悟:品普洱茶必品老茶头,品老茶头还是要到你们这样的老茶店里,新店铺只有新茶,老茶店里的才醇香啊。
入口茶香浓郁
本品是2006年出品,属于普洱地区的特级老茶头,选料上成,是在发酵特级茶的茶堆里产生的,发酵比较均匀,从外观上看很普通、灰灰的,但是经过醒茶后汤色很漂亮,口感也很醇厚,经过10多年干仓醇化后,转化好,喝到口里有重量感,厚滑,入口下咽的时候滑、润。品饮过后回味绵长。
此茶首泡第二泡洗茶,第三泡开始喝,普洱茶精华尽显,香气浓郁,回甘不断,喝到第五泡开始,越来越好喝。
红酒一样的汤色、让人想到对酒当歌
老茶头经久耐泡更不用说了,开始泡,味道比较淡,甚至洗茶的时候,发现茶汤不是红色,然后越泡越浓,泡20泡左右都不是问题。投茶一次从早喝到晚,十分划算。
老茶头较好的口感和汤色,较少的产量,使得其增值比例在20%——30%间,有着较大的增值空间。因此,老茶头不仅适合饮用,更是一款值得典藏的好茶。
复古皮桶装茶彰显老茶岁月印记珍藏送礼之佳品
茶讲究,装茶的容器也要讲究,这样才能好马配上好鞍。一般的老茶头都是盒装,瓶装的,略显小气。而皮桶装看上去就有岁月的印记,与老茶头搭配相得益彰,彰显精致奢华。送礼时,复古皮桶与众不同,让人眼前一亮。用手一提沉重厚实,送礼时,礼重,情谊更重的感受顿然而生。
以***友
普洱茶很好喝,味道很浓,朋友喝了也说很好。
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