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西湖产区自古就有万担茶乡的美称,从源头了西湖龙井的品质。特级特香西湖龙井口感鲜美,喝的时候在舌尖转三圈有明显的鲜、嫩、回甘。
西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名,位居中国十大名茶之首。西湖龙井茶产于西湖龙井产区--龙坞。正所谓高山雨雾出好茶,云雾缭绕的西湖群山,连绵起伏,犹如一道天然屏障,挡住了秋冬寒流的侵袭,孕育了良好的茶树生长小气候,形成了自然好品质的西湖龙井茶。
早春嫩芽炒制而成的西湖龙井茶,人工采摘,手工炒制,堪称西湖龙井茶中珍品:外形扁平光滑、挺直尖削、叶芽壮实,清香持久,鲜醇爽口有回甘。想品尝早春头等好茶的、追求色香味俱佳的茶友们快来尝鲜哦!清明前所采茶芽,称为明前茶,炒一斤明前茶需七八万芽头,芽头较多嫩、茶型完美、入口爽滑、回甘持久、口齿留香。
清明后到谷雨前采摘的的茶芽,称为雨前茶,相对茶型口感不如明前上乘,但香味口感很浓,很适合老茶客饮用。
辨别是不是真正的西湖龙井茶一看茶、二观色、三品尝。看茶:茶叶不是越好看越好;观色:扁平光滑挺直,汤色黄绿;品尝:要有回甘鲜爽、尚爽口。一直以来都有一个误区,消费者总想买到漂亮的西湖龙井,西湖龙井是没有那么好看的!
西湖龙井茶冲泡方法
备具:准备一个干净透明的玻璃杯
投茶:投入3g西湖龙井茶
摇香:注水至杯1/3处,轻摇茶汤以唤醒茶叶内质,芽叶舒展散香
注水:继续注水至七八分满
品饮:每次品饮剩1/3茶汤时续水,每泡浓淡均匀、口感鲜美,以三泡为佳
投茶:投入3g西湖龙井茶
摇香:注水置杯1/3处,轻摇茶汤
品饮:注水至七八分满,静候品饮
山珍博味馆绿茶系:
一、阳羡雪芽、湄潭翠芽、崂山绿茶、银针茶、富硒茶、日照绿茶、绿雪牙茶、松萝茶、玄米茶、松针茶、西湖龙井;
二、洞庭碧螺春、顾渚紫茶、午子仙毫、黄山毛峰、信阳毛尖、平水珠茶、宝洪茶、上饶白眉、径山茶、峨眉竹叶青;
三、南安石亭绿、仰天雪绿、蒙顶茶、涌溪火青、仙人掌茶、天山绿茶、永川秀芽、休宁松萝、恩施玉露、都匀毛尖;
四、鸠坑毛尖、桂平西山茶、老竹大方、泉岗辉白、眉茶、安吉白片、南京雨花茶、敬亭绿雪、天尊贡芽、滩茶、双龙银针;
五、太平猴魁、峡州碧峰、秦巴雾毫、开化龙须、庐山云雾、安化松针、日铸雪芽、紫阳毛尖、江山绿牡丹、六安瓜片;
六、高桥银峰、云峰与蟠毫、汉水银梭、云南白毫、遵义毛峰、九华毛峰、五盖山米茶、井岗翠绿、韶峰、舒城兰花;
七、州碧云、小布岩茶、华顶云雾、南山白毛芽、天柱剑毫、黄竹白毫、麻姑茶、车云山毛尖、桂林毛尖、建德苞茶;
八、瑞州黄檗茶、双桥毛尖、覃塘毛尖、东湖银毫、江华毛尖、龙舞茶、龟山岩绿、无锡毫茶、桂东玲珑茶、天目青顶;
九、新江羽绒茶、金坛雀舌、古丈毛尖、双井绿、周打铁茶、文君嫩绿、狮口银芽、雁荡毛峰、九龙茶;
十、峨眉毛峰、南山寿眉、湘波绿、晒青、山岩翠绿、蒙顶甘露、瑞草魁、河西圆茶、普陀佛茶、雪峰毛尖、青城雪芽;
十一、宝顶绿茶、隆中茶、松阳银猴、龙岩斜背茶、梅龙茶、兰溪毛峰、官庄毛尖、云海白毫、莲心茶、金山翠芽、峨蕊;
十二、牛抵茶、化佛茶、贵定云雾茶、天池茗毫、通天岩茶、安吉白茶、蒸青煎茶、云林茶、盘安云峰、绿春玛玉茶;
十三、东白春芽、太白顶芽、千岛玉叶、清溪玉芽、攒林茶、仙居碧绿、七境堂绿茶、南岳云雾茶、大关翠华茶、湄江翠片;
十四、翠螺、窝坑茶、余姚瀑布茶、苍山雪绿、象棋云雾、花果山云雾茶、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针等;