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金沙牛别名砂挼子、倒行狗子、睡虫、沙谷牛、沙牛、砂牛虫、金沙牛、地拱、倒推车、倒退牛、地股牛、地牯牛等。

成虫生活于草丛中，多于黄昏时飞行，有趋光性。幼虫常居于岩穴下、屋榆下之干燥的砂地上，营盆状的穴，潜伏于穴底，待小昆虫堕入穴中，即行捕食。堕入之昆虫，以蚁为多，故有蚁狮之称。

春、秋季捕捉，鲜用，或用沸水烫死，晒干或烘干。

本品谷粒状，长7～15毫米，全体呈黄褐色，有黑褐色斑点；头部较扁大，口器发达，上颚1对，扁长内弯如钳螫状；胸部大，腹部有环节10个，胸、腹部膨胀或微胀，两侧有短毛，末端有刺；足3对，中足最长，在采收加工炒制时多已脱落。体轻，质松脆。气微腥，味微咸。以体大、全形、黄褐色、体轻膨胀、无沙泥者为佳。