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银杏树,又名白果树、长青树、夫妻树、公孙树,存活几千年依旧枝繁叶茂,是冰川世纪遗留下来的珍贵树种。
银杏茶利用银杏树的叶子采取先进技术生产而成,含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。到目前为止已知其化学成分的银杏叶提取物多达200余种。主要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸、亚油酸、蟒草酸、抗坏血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。其中以西阿黄素为主体成分,银杏叶粗提取物4种双黄酮类(西阿多黄素、银杏黄素、异银杏黄素、白果黄素)以秋叶含量最高(8-9月份)。秋叶为17.2mg/g,夏叶为4.4mg/g。
要使用经过加工过的银杏茶,一定不要使用未经加工过的自然干燥的银杏叶,使用来自于山高水远无污染地方的银杏茶为最佳。最好选用8、9月份采摘的银杏叶。
银杏茶的食用方法
用煮茶杯:在煮茶杯中加入冷水和一袋(6g)银杏茶,水沸腾后继续煮2-3分钟,然后将煮好的茶水倒入另一个茶具中(茶、水分离),即可饮用,每袋银杏茶可煮2遍。
沸水冲泡:用刚烧开的沸水冲泡15分钟后,即可饮用,每次放入3g银杏茶,可冲泡3遍。
用热水瓶:将一袋(6g)银杏茶倒入热水瓶中,然后加入刚烧开的沸水(加水量根据自己每天饮水量添加),盖好塞子,一小时后即可饮用。
银杏茶的保存方法
防异味,避光,阴凉干燥处。
保质期常温下24个月。