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胡萝卜籽又被称为小人参。
胡萝卜籽含胡萝卜素、多种维生素、木质素、烟酸,蛋白质、脂肪、糖类,还含有钙、磷、铁等多种矿物质。人体需要的8种氨基酸,胡萝卜则含有5种之多,尤以赖氨酸含量最高它所含的β胡萝卜素可以清除致人衰老的单线态氧和自由基,减少人体衰老的过程,防止皮肤老化。
食用方法:
取一勺(10g)倒入杯中,冲入温开水即可食用食用时1次一勺,每日2~3次还可根据个人口味在豆浆,牛奶或粥里放入本品一起食用。如有沉淀为天然膳食纤维,请放心食用。