无糖胚芽小麦细粉麦芽粉 500克 麦芽粉

麦芽含有多种矿物质而被称为人类天然营养宝库。麦芽为禾本科一年生草本植物大麦的成熟果实经发芽干燥而成。

麦芽的蛋白质可与鸡蛋相媲美，15克麦芽粉的蛋白质含量相当于4个鸡蛋。麦芽含有全部8种人体必须的氨基酸，且比例合理，其所含维生素B1、B2，铁，钾的量远远超过面粉。富含营养亚油酸及维他命E，能修复细胞膜维护其完整性修复脆弱受损肌肤。

1、可以冲泡10至15克（2-3勺）麦芽粉在牛奶中，或者可以冲入"麦片"中服用；可以用矿泉水、温开水或果汁冲饮服用；可以放在稀饭中（粥）搅拌后实用。

2、麦芽粉可直接用于煮粥、蒸饭，制作面包、馒头、面条等，使用时适量加入即可。

饮食宜忌

一般人皆可食用，每次10～15克。麦芽是老年人，儿童，脑力劳动者和爱美人士的佳品。