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巴戟天别名巴戟、鸡肠风、兔子,巴戟天是茜草科植物巴戟天的根。因根部肉质肥厚,故又叫巴戟肉。
广东、广西、福建均有产,以广东的为好;生于平原路旁、沟边等灌丛中或平卧于裸地上;丘陵地的灌丛中或疏林下亦常见,但通常不分布至山地林内。
全年均可采挖。挖出后,摘下肉质根,洗去泥沙,在阳光下晒至五六成干,用水棒轻轻打扁,再晒至全干即成。
巴戟天以条粗大而且呈连殊状、肉厚、色紫、质软、内心梗细、味微甜、无虫蛀、体千者为佳,而条细夜、肉薄、色灰者则质较次。
山珍博味馆巴戟天选用广东省肇庆市德庆县特产,精选大条、去芯,自然晒干无添加的优质巴戟肉。
巴戟天的食用方法
内服:煎汤,6--15g;亦可浸酒或熬膏。
巴戟天防风地黄酒
材料:巴戟天、牛膝、麦门冬、枸杞根皮、防风、地黄、白酒。
做法:将所有的材料都阴干,然后捣碎之后和白酒一起在容器中浸泡。密封七天之后就可以过滤服用了。口服,随时都可以服用。不过,在服用这种酒的时候能够在温热之后服用,并且不能够大量服用。
巴戟天牛膝当归酒
材料:巴戟天、牛膝、当归、生姜、羌活、石斛、辣椒、白酒。
做法:将所有的碾碎之后和白酒一起浸泡,密封好之后放入锅中蒸煮一个小时。取出后冷却,在过滤备用,需要的时候取出来服用。这种酒能够每天都服用一些,但是用量需要减少一些,千万不能够贪多。
巴戟天为扁圆柱形,略弯曲,长短不等,直径0.5~2cm。表面灰黄色或暗灰色,具纵纹及横。裂纹,有的皮部横向断离露出木部,质韧,断面皮部厚,紫色或淡紫色,易与木部剥离,木部坚硬,黄棕色或黄白色,直径1~5mm。无臭,味甘而微涩。
性微温,味辛甘。
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