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鸡血藤 西藏鸡血藤野生鸡血藤
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[产地直销] 西藏鸡血藤
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鸡血藤的做法与食用方法

  鸡血藤也叫血风藤、马鹿藤、紫梗藤、猪血藤、九层风、红藤、活血藤、大血藤、血龙藤、过岗龙、五层血。鸡血藤都是生长在海拔两千五百米左右的地区,例如灌木丛、溪水旁、山坡都是常见的地方,目前并没有人工栽种的案例。
 
  为豆科植物密花豆Spatholobus suberectus Dunn的藤茎。主产于广西、云南等地。野生。秋、冬两季采收茎藤,除去枝叶及杂质,润透,切片,晒干。生用或熬膏用。
 
  苦、微甘,温。归肝、肾经。
 
  鸡血藤在每年的晚夏开花,花朵颜色艳丽是一种很好的观赏性植物,冬季则是半常绿,所以受到广大民众的喜爱。除了作为一种观赏性植物之外,鸡血藤的茎皮中所含有的纤维又可以制作成人造棉、变质以及纸张。
 
  鸡血藤多为长矩圆形以及椭圆形或者是各种不规则的斜切片,栓皮是灰棕色的,并且皮上可以看到灰白色的斑点,栓皮脱落的部位则是红棕色的。若是横切鸡血藤则会看到棕色或者是红棕色的木质部分,并且还有比较多的导管孔,韧皮部分则带有树脂状的分泌物,分泌物的颜色是黑棕色或者红棕色。鸡血藤的质地比较坚硬,同时气味但,尝起来带有一定的苦涩味。每年的六月份到七月份是鸡血藤开花的季节,而结果则是在每年的八月份到十二月份。
 
  攀援木质大藤本。枝圆柱形,灰绿色,老茎扁圆柱形,灰棕褐色,砍断后有鲜红色汁液流出,横断面可见数圈偏心环。叶互生,近革质,叶柄较长,被疏短毛;小叶3,顶生小叶阔椭圆形,先端短渐尖,基部圆楔形,全缘,脉腋间有短细毛,侧生小叶呈偏斜卵形,基部不对称。圆锥花序生于枝顶的叶腋内,花序轴及总花梗均被黄色短柔毛,花萼筒状,外被白色短毛,萼片5,二唇形,肉质,两面均被淡黄色短柔毛;蝶形花冠黄白色,旗瓣肉质,近圆形,具爪;翼瓣和龙骨瓣具爪及耳;雄蕊10枚,分2组。花柱稍向上弯,柱头小,头状,子房上位,密被白色短毛。荚果扁平,刀状,表面被茸毛,有网纹,只于顶部有1粒种子。
 
  新鲜的鸡血藤采收之后切断,然后放入清水中浸泡,若是春天以及冬天就需要浸泡八个小时到十个小时左右,夏季以及秋季则四个小时到六个小时左右就足够了。洗干净之后将鸡血藤取出来,放入竹篓中内润五天,每天浇水一两次。再放入蒸笼中蒸煮三个小时,鸡血藤内心蒸熟之后焖制一下,然后趁热切片,最后过滤去掉杂质晒干就可以了。
 
  秋、冬二季采收,除去枝叶,切片,晒干。
 
  鸡血藤为豆科植物密花豆的藤茎。密花豆为木质藤本,生于山谷林间、溪边及灌丛中。分布于福建、广东、广西、云南等地。秋季采收茎藤,除去枝叶,锯成段,晒干。或鲜时切片,晒干。
鸡血藤藤茎呈扁圆柱形,直径2至7厘米,表面灰棕色,质坚硬,难折断,断面呈不整齐裂片状,色红棕。切片厚3至10毫米,切面木部红棕色或棕色,导管多孔数;韧皮部有树脂状分泌物,呈红棕色至黑棕色,并与木部相间排列成3至10个偏心性半圆形或圆形环,髓部偏向一侧,气微,味涩。
 
  传统客家汤料做法,采用其50克鸡血藤用清水洗净后,加适当的清水,加入肉料,鸡、龙骨(排骨),可加入少许红枣和党参,小火煲2小时,全家即可食用。
 
  鸡血藤酒
 
  将鸡血藤250克置于酒瓶,倒入2斤白酒浸泡,10日后即可饮用。每日2次,每次10-30毫升,空腹温饮。
 
  鸡血藤的食用方法
  煎服,10~30g。或浸酒服,或熬膏服。
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