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干贝 野生干贝干海鲜干贝干
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干贝的做法与食用方法

  干贝又名瑶柱,色彩鲜红,肉质鲜嫩,味醇甜美,无渣爽口,压之易散,是海中珍品。干贝富含蛋白质、脂肪、糖以及微量元素矿物质、核黄素、尼克酸。其中肝糖、乙氨酸、琥珀酸被视为绝品。
  干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成,呈短圆柱状,浅黄色,体侧有柱筋,是我国著名的海产“八珍”之一,是名贵的水产食品。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
  精选上乘的原材料东海产的蛤干、瑶柱,熬一锅香喷喷又营养健康的海鲜粥!!做法简单,饕餮的享受~~
  软烂的大米混合海鲜的鲜香,干贝和蛤干稍稍的弹嫩,顺着喉咙滑下,足不出户就能享受到星级酒店的美味~~香精都不加、味精也不用加,原始而纯粹!熬煮的过程中,阵阵鲜香飘出,就知道是好品质!
  一起来做吧!简单美味,少油少盐少脂肪哦!!
  干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。
 
  干贝适合人群
 
  一般人群均可食用
 
  干贝的食用方法
 
  1. 干贝除去柱筋涨发后多与其它原料配合做菜,适合烹制蒸、扒等类菜肴;
  2. 干贝烹调前应用温水浸泡涨发,或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软,然后烹制入肴;
  3. 干贝的泡发方法,事先将干贝上的老筋剥去,洗去泥沙,放入容器中,加料酒、姜片、葱段、高汤,上屉蒸2~3小时,能展成丝状即为发好,并用原汤浸泡待用。 
 
  干贝蛤蜊海鲜粥
 
  1. 适量上乘品质的蛤干、瑶柱用水稍微淘洗后,加入清水浸泡。
  2. 泡3个小时,让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干。
  3. 大米淘洗干净
  4. 姜切成丝
  5. 将泡好的蛤干、瑶柱、姜丝、大米加入适量的水(平日熬粥用量)混合,放入高压锅开火煮,上汽后,中小火20分钟。
  6. 小葱切碎
  7. 海鲜粥煮好后,锅里加入适量的盐和胡椒粉拌匀,盛到碗里,撒上小葱,香喷喷开吃喽!
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评价

  • 彭***宇
    5星评价

    味道很正,吃了还想吃,我煮稀饭常放点进去,很美味了。

  • 右***弯
    5星评价

    不错!物流也超快!

  • 子***高
    5星评价

    货品很正!这个价格能买到这么新鲜,个头适中的干贝,很划算了,给宝宝用来做粥,很喜欢吃。打算再进2斤送下给爸妈,总体而言,很满意。

    博味馆客服:为答谢你的评价,我们将在下一次发货的时候为你送出花茶一份(随机).

用户名: 养生达人(匿名)
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