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猴头菇的吃法?猴头菇的食用方法?
博味馆 / 2012-06-28
猴头菇的做法很多，其中猴头菇排骨汤是一款非常健康的养生汤，猴头菇的营养价值极高，是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品，具有提高肌体免疫力的功能，延缓衰老的功效。
猴头菇排骨汤
原料：排骨500克、猴头菇一朵、瓠子400克、葱15克、姜15克。
调料：盐少许
做法：
1、锅中放油，油热后，倒入生姜爆香。
2、倒入排骨翻炒至变色。
3、倒入高压锅中。
4、放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用。
5、猴头菇洗净。
6、用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软。
7、放入开水中焯一下去苦味取出。
8、将猴头菇倒入排骨汤中。
9、再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐，营养健康的猴头菇排骨汤就做好了。