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黄山毛峰茶分三级采摘标准分别是什么
博味馆 / 2022-03-25
黄山毛峰采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,1~3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽一二、三叶初展。特级毛峰开采于清明前后,1~3级黄山毛峰在谷雨前后采制。
特级黄山毛峰堪称中国毛峰茶之极品,形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色如象牙”特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。