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皂角米的食用方法皂角米有哪些功效作用
博味馆 / 2022-03-31
皂角米又称雪莲子,是豆科植物皂荚的种子。野生皂角米脂肪低,富含膳食纤维,胶质半透明,吃起来香糯润口。皂角米来自原生态的产地贵州,野生生长,产量十分有限,也显得尤为珍贵。而且它是人工采摘制作,没有经过任何机器加工,保留了最原生态的样子。
皂角米中含有蛋白质、碳水化合物、氨基酸、脂肪、7种维生素、矿物质、植物胶质、半乳糖、甘露糖、纤维素、木质素等营养成分。
皂角米的功效
1.皂角米中含有61%的碳水化合物,能够为机体提供能量,适宜饥饿、劳累者食用。
2.皂角米中含有植物胶质,这种胶质属于可溶性膳食纤维,能够促进肠胃蠕动、缓解便秘,还能够避免餐后血糖上升,辅助治疗糖尿病。
3.皂角米中还含有蛋白质成分,虽然含量不多,但是也能够为人体提供蛋白质来源,能够促进体内免疫蛋白的合成,增强机体的抵抗力。
4.有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。
皂角米,它的作用还远远不止这些 据科学研究,它调节血糖,润肠通便等等功能,对治疗一些肿毒,高血糖人群痔疮,便秘 等等也有很好的效果,皂角米的味辛,现代营养学也认为 , 皂角米对控制血糖,血压升高 也是具有很好的效果的可以帮助一些 消化不良的人群,控制血糖上升,避免血糖过快上升 ,同时还有润肺散痰的功效,可内服也可熬膏外敷, 对治疗咽喉肿痛,也可以用皂米粥加莲子熬制,后面加适量蜂蜜可缓解
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