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博味馆 / 2022-04-04

松花粉中的多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、矿物质、酶与辅酶、核酸、多糖等都具有提高人体免疫力的作用，这些共同构成了松花粉增强免疫力的功能基础[1]：

氨基酸

在身体亚健康状态下，氨基酸将重新分配，用于免疫球蛋白合成以及其他具有免疫功能的重要化合物合成。任何一种氨基酸供应缺乏，都会影响免疫系统和其他系统正常功能的发挥。

多糖

松花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬功能，提高人体抗病能力。

维生素A

可刺激免疫系统，增强体液和细胞免疫功能，阻断致*物对基因的结合与损伤。

硒

对机体免疫系统包括的三种免疫防御系统（细胞免疫、体液免疫、非特异免疫）均有增强作用。

实验证明下的其他功能

抗疲劳作用

通过抗疲劳实验, 证明松花粉能显著延长小鼠负重游泳时间, 降低运动后小鼠血液中乳酸浓度和肝细胞糖元含量增加，降低运动后血清尿素氮含量，结果表明松花粉具有明显的抗疲劳作用[1]。

抗衰老作用

松花粉能明显增加衰老小鼠血清中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH.Per）活性，降低脑组织中MDA 含量及脑组织和肝脏中的Lf含量，并增加胸腺和脾脏质量，提高网状内皮系统吞噬功能，具有抗衰老的作用[2]。

保护肝脏

松花粉对急性酒精性肝损伤有明显的保护作用，其作用机理可能与松花粉含有丰富的抗氧化物质，减轻酒精对肝脏的脂质过氧化损伤，增强脂肪酸在肝细胞内代谢，减少脂肪在肝细胞内沉积有关[3]。

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