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苦丁茶哪里买正宗海南苦丁茶
博味馆 / 2022-04-06
冬青属植物里我们最熟悉的莫过于苦丁茶了。苦丁茶,中国古书多称之为“皋卢茶”,被奉为药、饮兼用的佳品,苦丁茶至今已有2000多年的饮用历史。东汉《桐君录》记载:“南方有瓜卢木(皋芦),亦似茗,至苦涩,取火屑,茶饮。而交广(两广和越南一带)最重。”虽然都被称为茶,但苦丁茶和茶是完全不同的两类植物加工而成的。苦丁茶由冬青属的乔木大叶冬青Ilex latifolia 的新鲜嫩叶制成。它的植株株型优美,也是优秀的庭园绿化树种。
苦丁茶的叶生于1-3年生的枝上,叶片厚革质,长圆形或卵状长圆形,边缘有疏锯齿。光泽的叶面深绿色,背面淡绿色。聚伞花序组成的假圆锥花序生于二年生的枝叶腋,无总梗。花淡黄绿色。果球形直径约7毫米,成熟时红色。
苦丁茶入口虽苦,不过回甘的口感却让许多人感觉舒畅。苦丁茶曾作为宫廷贡品,据传北宋年间,有广西屁精一枚向仁宗进贡苦丁茶,仁宗饮用后,觉得此茶先苦后甘,提神舒心,健胃消滞,通肠利便,心里一高兴便要求年年进贡。而上贡的屁精受封后,十分高兴,更积极地进贡苦丁茶了。鸦片战争前后英国人也曾赶过喝苦丁茶的时髦,曾在广州沙面十三行租界设点收购苦丁茶,“换谷三十担,值银六十两”,所以曾有人写下“片片新芽片片金”诗句。
冬青属的植物果实,虽然通常被人认为是浆果,但在实际上更接近或应当是核果。虽然通常的核果是单核的,内果皮中通常只有一枚种子。大叶冬青浆果状核果有4枚分核,核的背面具明显的纵脊。种子有许多不规则的皱纹及洼点。