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五峰毛尖是宜昌为特色的茶类珍宝
博味馆 / 2022-04-10
五峰土家族自治县隶属湖北省宜昌市,位于湖北省西南部,在2009年,被授予“中国名茶之乡”的称号。
五峰毛尖是湖北的特产。五峰毛尖是茶叶的一种,绿茶类。高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠,香气清高带熟栗子香,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩绿亮。
每年三月下旬的清晨,采茶工们爬上海拔几百米高的茶园,采摘“两叶一芯”的新茶,再由经验老道的制茶师根据青叶的大小和老嫩程度不断变换手法,炒制出色、香、味、形俱佳的五峰生态茶。
五峰毛尖是宜昌最为特色的茶类珍宝。"人间珍品处处有,最难忘却五峰茶"就是形容五峰茶。五峰是中国名茶之乡。五峰土家族自治县地属亚热带温湿季风气候,县内海拔最低处150米,最高2320米。
山间终年云雾环绕,雨水充沛,土壤肥沃,气候温和,形成了五峰"云雾山中出好茶"的得天独厚的自然条件。据考证,唐代的巴山峡州称为峡州夷陵郡,它包括五峰(唐代称巴山)、长阳、宜昌、远安、鹤峰等县。两人合抱的大茶树就是生长在临溪两岸的大茶树。