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黑木耳又名云耳、木耳、木蛾、树鸡,为木耳科植物木耳的子实体,是生长在朽木上的一种食用真菌。
据测定,每100克黑木耳干品含有水分15.5克,蛋白质12.1克,脂肪1.5克,膳食纤维29.9克,碳水化合物35.7克,胡萝卜素0.1克,维生素B10.17毫克,维生素B20.44毫克,尼克酸2.5毫克,钙247毫克,磷292毫克,铁97.4毫克。黑木耳中还含有丰富胶质。
黑木耳粉的用处和介绍
现代学研究发现,黑木耳营养丰富,除含有大量蛋白质、糖类、钙、铁及钾、钠、少量脂肪、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等人体所需要的营养成分。
黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类,不仅是人体需要的营养成分,也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后,转变成维生素A,有润泽皮肤毛发的用处。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态,有利于脂肪在体内完全消耗,带动体内脂肪运动,使脂肪分布合理,形体匀称。
黑木耳粉的食用方法
一、局部瘦——泥浆面膜
材料:黑木耳粉30克,酸奶50ml。
制作:将二者搅拌均匀,加一个蛋清即可。
泥浆面膜有意想不到的清洁、美白!
使用:每天坚持使用,在阳光强烈、出油旺盛的季节尤其适合!(皮肤过敏者慎用)
二、丰胸瘦:黑木耳红枣汤
材料:黑木耳10克,红枣20克
做法:用适量沸水,把黑木耳粉和红枣粉冲开即可食用。
黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外。此外,黑木耳中含有的类核酸物质,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量,连续食用1周能起到纤体丰胸。
三、全身瘦;黑木耳粉冲水
材料:黑木耳粉10-15克(2包)
做法:黑木耳粉10-15克(2包),加温开水1杯,1日3次,饭前半小时喝。