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吃木瓜雪蛤会上火吗？木瓜炖雪蛤要炖多长时间？
博味馆 / 2012-01-13
不会上火！
雪蛤性凉，本身是滋阴降火的。
而木瓜则是中性，所以吃了也不会另人上火。
只有性温性燥类的食物，才容易引起食后上火症状。
1、木瓜去皮去籽，切成小块备用；
2、雪蛤在干的时候，先用剪刀剪去黑头，洗净；
3、发雪蛤。高压锅内放适量清水和几片生姜，再将雪蛤放入炖煮，烧到高压锅冒汽后，再煮几分钟；
4、将发好的雪蛤，以及切成块的木瓜、适量冰糖放入锅中大火煮开，期间加少量冷水入锅搅拌，再文火焖约5分钟即可。也可加入适量鲜奶,一起炖.